培训中首先介绍了洗涤剂残留可能带来的危害，包括对人体健康的潜在影响以及可能引发的食品安全事故。随后详细讲解了洗涤剂的正确使用方法，包括稀释比例、清洗次数、浸泡时间等关键步骤，以确保在清洁餐具的同时，最大限度地减少洗涤剂的残留。

为了增强培训的实用性和针对性，培训现场演示了洗涤剂去残留的具体操作流程，包括食堂工作人员如何正确使用洗涤剂、如何进行有效的冲洗和浸泡、使用消毒柜等，进一步确保餐具的清洁度和安全性。

学院将继续加强食品安全管理和培训工作，不断提升食堂工作人员的专业素养和责任意识。同时，学院也将加大对食堂硬件设施的投入，引进更多先进的清洁和消毒设备，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。